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La nourriture est l’une de nos parties préférées des vacances. Mais lorsque notre santé intestinale n’est pas optimale, savourer certains de nos plats et desserts préférés peut en fait nous aggraver. En tant que personne qui a eu sa juste part de problèmes intestinaux après avoir suivi une cure d’antibiotiques pour la maladie de Lyme il y a plus de dix ans, je peux vous dire que ce n’est pas une fête. Infection à C. diff, court pour Infection à Clostridioides difficile, affecte l’intestin et peut être particulièrement difficile à gérer à cette période de l’année.
Nous avons ici quelques trucs et astuces simples pour gérer vos symptômes pendant les vacances afin que vous ou quelqu’un que vous aimez puissiez encore profiter de la saison.
Notre tube digestif, communément appelé « intestin », abrite une variété de bons et parfois de mauvais micro-organismes. Ensemble, ils constituent notre microbiome intestinal. Les gentils nous aident énormément. Ils nous fournissent une grande partie de notre immunité, maintiennent la muqueuse intestinale en bonne santé, produisent des vitamines B ainsi que de la vitamine K et dégradent également les fibres végétales complexes afin que le corps puisse ensuite les utiliser pour une forme importante d’énergie. Ils aident également à évincer les microbes nocifs et sont essentiels pour nous aider à rester en bonne santé. Sans suffisamment de ces bons « bugs », un déséquilibre se produit, laissant la place à des microbes plus nocifs pour prendre le relais et nous rendre malades.
C. diff est l’un de ces méchants pas si utiles. En fait, cette bactérie peut s’installer profondément dans l’intestin et provoquer une variété de symptômes désagréables qui peuvent rendre la célébration des vacances difficile.
Comment quelqu’un obtient-il C. diff?
C. diff souvent affecte les personnes âgées, mais le reste d’entre nous n’est pas totalement à l’abri.
C-diff peut affecter toute personne qui :
- Prend ou a récemment pris des antibiotiques
- A un système immunitaire affaibli
- A 65 ans ou plus
- A passé du temps dans un hôpital ou un établissement de soins de longue durée (une maison de soins infirmiers, par exemple)
Bien que parfois nécessaires, les antibiotiques éliminent à la fois les mauvaises et les bonnes bactéries de nos systèmes. Si les bonnes bactéries ne sont pas renouvelées, cela peut déclencher ce déséquilibre qui peut donner C. diff le feu vert pour prendre le relais.
Le CDC rapporte que vous êtes 7 à 10 fois plus susceptibles d’avoir un C. diff infection sous antibiotiques aussi le mois suivant.
Et une fois que nous obtenons C. diff il n’est pas rare d’entrer dans un cycle d’infections récurrentes appelées récurrentes C. diff, qui survient généralement entre 2 et 8 semaines après la première infection.
C. diff est également très contagieuse et peut devenir une menace sérieuse pour la santé des autres personnes vivant dans la même maison ou dans le même espace. Elle peut même être propagée par des individus sains.
Lire ici sur conseils pour réduire la propagation de l’infection.
Quels sont les symptômes de C.diff ?
Selon la gravité de votre infection, les symptômes de C. diff peut inclure :
- Diarrhée aqueuse – 3 fois ou plus par jour
- La nausée
- Fièvre
- Fréquence cardiaque rapide
- Douleurs abdominales ou crampes
- Déshydratation
- Dépression due à des infections récurrentes
Visite Ferrer le microbiome pour une liste complète des C.diff symptômes
Si vous reconnaître l’un de ces symptômes chez vous-même ou un être cher, assurez-vous de prendre rendez-vous avec votre médecin immédiatement pour obtenir un diagnostic approprié. C. diff peut potentiellement conduire à de graves problèmes de santé s’il n’est pas traité correctement.
Les effets de la C. diff récurrente vont parfois au-delà de la douleur physique. Elle peut également déclencher une dépression et d’autres problèmes de santé mentale. Pour les problèmes de santé mentale, contactez un professionnel de la santé mentale pour obtenir des conseils et du soutien.
Manger pendant les vacances avec C. diff
La nourriture et l’alimentation peuvent devenir une source d’anxiété pour les personnes atteintes de C. diff.
Non seulement faire C. diff les personnes qui en souffrent doivent changer radicalement leur régime alimentaire, mais certains des aliments et ingrédients contenus dans nos plats de vacances préférés peuvent exacerber les symptômes.
C. diff peut rendre la célébration de la saison des fêtes centrée autour de ces rassemblements alimentés par la nourriture que nous aimons tous stressants et difficiles.
Avec quels aliments devriez-vous éviter C. diff?
Comme pour toute infection, une alimentation saine et une bonne nutrition sont des moyens utiles pour soutenir votre santé intestinale. Mais avant d’entrer dans ce que vous devriez manger avec C. diff, discutons quels aliments et boissons vous devriez éviter pour minimiser les symptômes et t’aider à guérir.
ALIMENTS À ÉVITER AVEC C. diff:
Aliments gras et huiles non naturelles, notamment :
- Margarine
- Olean et Olestra
- Plats frits
Les aliments riches en fibres insolubles comme
- Du blé
- Orge
- Riz brun
- Noix et graines
- Concombres, petits pois et tomates
Légumes crucifères crus comprenant :
- Brocoli et chou-fleur
- Choux
- chou frisé
- Roquette
- Oignons
Fruits non pelés ou crus comme :
- Non pelé unpommes et poires
- Canneberges
- Baies
- Pruneaux
- Rendez-vous
Produits laitiers riches en lactose comme :
- Lait de vache
- Crème glacée
- Fromages à pâte molle comme le brie
Bonbons, aliments sucrés ou épicés, y compris :
- Gâteaux, biscuits et tartes
- Piments forts et sauce piquante
Les boissons contenant de la caféine comme :
Aliments et boissons à déguster avec C. diff
Tout en profitant de ces aliments, il est préférable de manger et de boire en plus petites portions, mais plus fréquemment tout au long de la journée.
Ces recommandations sont généralement acceptables, mais évitez tout aliment qui, selon vous, aggrave les symptômes et demandez à votre médecin ce que vous pouvez manger pendant et après C. diff.
Protéines maigres comprenant :
Sources de calcium, y compris les laits et fromages à faible teneur en lactose ou non laitiers si toléré Comme:
- Mozzarella
- Suisse
- féta
- Parmesan
- Lait de chanvre, de soja, d’amande, de lin ou d’avoine
Aliments contenant des fibres solubles et faciles à digérer, notamment :
- Gruau, avoine et graines de lin
- Bananes
- Des oranges
- Pommes et poires pelées (le pelage réduit les fibres difficiles à digérer)
- Les carottes
Les féculents faciles à digérer comme :
- Pain blanc, toasts, bretzels et craquelins
- Purée de pommes de terre (sans beurre ni crème)
- Nouilles
- Riz blanc
Céréales saines :
- quinoa
- Millet
- Sarrasin
Des épices bonnes pour les intestins comme :
- Cannelle
- Ail
- Gingembre
- Curcuma
Des aliments naturellement fermentés qui sont faciles à digérer et fournissent des probiotiques qui peuvent aider à reconstruire votre microbiome :
- Choucroute
- Kimchi
- Tempeh
- Kéfir
- Yaourt
- Cornichons
- Miso
Noter: Les étiquettes des aliments indiqueront s’ils sont naturellement fermentés ou s’ils fournissent des cultures actives vivantes. Les cornichons ou la choucroute au vinaigre par exemple, n’apportent pas les mêmes bienfaits aux probiotiques.
- Bouillon d’os
- Soupe de nouilles au poulet
- Soupe miso (le miso est fermenté, ce qui signifie qu’il contient des probiotiques ajoutés)
- Soupe à la citrouille
Restez hydraté!
- Buvez au moins 8 à 10 verres d’eau par jour en quantités fractionnées pour garder votre corps hydraté.
- Éviter l’eau trop chaude ou froide
- Essayez les tisanes décaféinées
- Les légumes en jus comme le céleri sont sains et peuvent augmenter les nutriments
Découvrez un délicieux exemple de menu des Fêtes pour C. diff au dessous de
Apéritif: eggsufs farcis, fromages laitiers et craquelins végétaux ou tolérés, bâtonnets de carottes avec trempette au yogourt et aux herbes
Soupe: Soupe à la citrouille
Dîner: Poulet rôti aux haricots verts vapeur et purée de pommes de terre sans lactose
Plat d’accompagnement: Pain de maïs et compote de pommes
Dessert: Biscuits à l’avoine, tarte à la citrouille végétalienne ou pommes au four à la cannelle avec crumble à l’avoine
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