Avec des dictons comme « Confetti dans mes cheveux, cocktail dans ma main » et « Nous ne cachons pas la folie, nous la défilons dans la rue », il n’y a pas de célébration comme une célébration du Mardi Gras.
L’un des événements les plus attendus chaque année, la plupart d’entre nous connaissent Mardi Gras comme un festival d’hiver traditionnel avec des défilés, des costumes fantastiques, des chars fantaisistes, de la danse, de la boisson, de la nourriture et des réjouissances à son meilleur. Il y a aussi des perles. Beaucoup, beaucoup de perles.
Avec une histoire riche et des célébrations sauvages à travers le monde, voici des choses intéressantes que vous ne saviez peut-être pas sur Mardi Gras !
Premièrement : qu’est-ce que Mardi Gras ?
Mardi Gras est une fête chrétienne dont les origines remontent à l’Europe médiévale.
Traduit du français par « Fat Tuesday », Mardi Gras est officiellement célébré la veille du coup d’envoi du Carême le lendemain le mercredi des Cendres.
Mardi Gras marque un dernier jour d’indulgence si te temps de Carême qui s’étend sur 40 jours avant Pâques qui a été désigné comme un temps de réflexion, de repentir et de pratiques de jeûne strictes.
Mardi Gras (mardi gras), et les semaines qui l’ont précédé ont permis aux fidèles d’avoir un dernier jour de fête pour un dernier festin de fête et de vider le garde-manger des aliments riches comme la viande, les œufs, le beurre, le lait, le saindoux et le fromage qui étaient interdits pendant Prêté.
La célébration du Mardi Gras dure plusieurs semaines
Les semaines précédant Mardi Gras sont connues sous le nom de carnaval, qui est un mot dérivé de Latin « vallée de la carne» signifiant « adieu à la viande ».
Alors que les règles de jeûne modernes des églises se sont assouplies, ne nécessitant que de s’abstenir de viande le mercredi des Cendres et les vendredis pendant le carême, la joie et les réjouissances du Mardi Gras sont célébrées dans le monde entier à ce jour.
De nombreuses villes du monde organisent une variété d’événements, de défilés et de bals tout au long de la saison du carnaval menant au Mardi Gras.
La saison du carnaval commence le 12e jour de Noël
Souvent pensé pour venir avant, le 12e jour de Noël tombe le 5 janvier (et parfois le 6 janvier selon le lieu) est le coup d’envoi de la saison du carnaval et des festivités menant au Mardi Gras.
Ce jour connu sous le nom d’Épiphanie célèbre le jour où les trois rois (les mages) ont rendu visite à l’enfant Jésus à Bethléem ainsi que le baptême de Jésus et la manifestation de Dieu à travers l’enfant Jésus.
Les coutumes du Mardi Gras sont liées à des traditions païennes vieilles de milliers d’années
De nombreuses traditions du Mardi Gras remontent à des milliers d’années aux célébrations païennes du printemps et de la fertilité, y compris les fêtes romaines des Saturnales (en l’honneur du dieu Saturne de la richesse, de l’abondance et de l’agriculture) et des Lupercales (un jour pour promouvoir la fertilité) dont les premières l’enregistrement connu date du 3ème siècle avant notre ère.
La tradition de porter des masques et des costumes remonte au XIIIe siècle à Venise
Mardi Gras a été un moment de lâcher-prise. Et il y a des siècles, c’était aussi la seule période de l’année où les classes supérieures et inférieures étaient autorisées à socialiser ensemble. Cela ne voulait pas dire que vous vouliez que vos amis, votre famille et vos voisins sachent dans quel genre de bêtises vous vous embarquiez et avec qui.
C’est pourquoi, au XIIIe siècle, les fêtards de Venise ont commencé à porter des masques et des costumes pour cacher leur identité lorsqu’ils participaient aux festivités souvent salaces. Les masques ont également ajouté un élément de flair artistique, de mystère et d’intrigue aux fêtes. La fabrication de masques est devenue un art au XVe siècle, pour lequel Venise est encore connue à ce jour.
Le port de masques décoratifs magnifiques et ornés s’est répandu dans le monde entier et est toujours une tradition populaire du Mardi Gras.
La Nouvelle-Orléans n’a pas été la première ville des États-Unis à célébrer Mardi Gras
La première célébration du Mardi Gras aux États-Unis a eu lieu dans la ville portuaire de Mobile, en Alabama en 1703 par les premiers colons français.
Mobile continue d’avoir l’une des célébrations du Mardi Gras les plus populaires et les plus familiales aux États-Unis avec une combinaison de fêtes, de bals et de défilés.
Vous pouvez également visiter le Musée Mobile du Carnaval pour tout savoir sur le « lieu de naissance du Mardi Gras » aux États-Unis
Mardi Gras ne tombe pas toujours à la même date
Mardi Gras tombe toujours le mardi 47 jours avant Pâques. Mais comme la date de Pâques change d’année en année, la date du Mardi Gras change également.
Pâques est déterminé comme le premier dimanche après la pleine lune suivant le premier jour du printemps (20 mars).
Voici les prochaines dates de Mardi Gras :
- 2023 – 21 février
- 2024 – 13 février
- 2025 – 4 mars
- 2026 – 17 février
- 2027 – 9 février
Assurez-vous de marquer votre calendrier si vous prévoyez de célébrer ou de voyager pour des événements.
Mardi Gras est célébré partout aux États-Unis dans des villes avec une forte Influences française, espagnole et catholique
En plus de la Nouvelle-Orléans, LA, et de Mobile, AL autres villes qui accueillent les grandes festivités du Mardi Gras aux États-Unis comprennent » Biloxi, Mississippi, Pensacola, Floride, Tampa Floride, Lafayette, Louisiane, Baton Rouge, Louisiane, San Diego, Californie et Galveston, Texas.
St. Louis a la deuxième plus grande célébration de Mardi Gras aux États-Unis
Même si leurs célébrations n’ont commencé que dans les années 1980, St. Louis, Missouri, qui a été fondée en 1764 par des commerçants de fourrures français, revendique désormais la deuxième place derrière la Nouvelle-Orléans en tant que deuxième plus grande célébration du Mardi Gras aux États-Unis.
Les célébrations du Mardi Gras et du Carnaval ont lieu dans le monde entier et portent de nombreux noms
Les célébrations du Mardi Gras ont lieu dans le monde entier où le catholicisme romain est populaire et où l’ascendance française, espagnole et anglicane est dominante.
Les célébrations de la saison du Mardi Gras dans le monde portent de nombreux noms, notamment :
- Mardi Gras (Pancake Day) au Royaume-Uni
- Fettisdagen en Suède
- Martedi Grasso en Italie
- J’Ouvert à Trinité-et-Tobago
- Martes de Carnaval au Mexique
- Karneval en Allemagne
- Carnaval au Brésil
- Carnaval de Québec au Canada
- Maslenitsa en Russie
Les couleurs du Mardi Gras violet, vert et or sont symboliques
En 1872, l’Organisation Rex était un groupe formé et chargé en tant que comité d’accueil et de divertissement du grand-duc royal Alexei Alexandrovitch de Russie qui visitait la Nouvelle-Orléans pendant la saison du carnaval cette année-là.
Dans le cadre des festivités, ils ont planifié le premier défilé diurne amusant et convivial pour tous à la Nouvelle-Orléans, car les processions nocturnes étaient déjà courantes.
L’or, le vert et le violet ont été sélectionnés par le groupe pour préparer la ville aux festivités et ont demandé aux journaux locaux d’imprimer des instructions pour que tous les balcons soient ornés de violet, de vert et d’or.
Les couleurs sont restées collées et la palette de couleurs a été officialisée quelques décennies plus tard lors d’un défilé de Mardi Gras sur le thème « Le symbolisme des couleurs ».
Les couleurs sont utilisées à ce jour. Et bien que l’on débatte de la raison pour laquelle ces couleurs particulières ont été choisies, on pense que :
- le violet signifie la justice
- le vert signifie la foi
- l’or est un symbole de pouvoir
Ces couleurs étaient également souvent utilisées sur les drapeaux et les crêtes des familles royales à travers le temps.
Plus de 70 organisations sociales appelées « Krewes » participent et organisent les festivités du Mardi Gras chaque année.
Chaque Krewe est unique, chacun avec sa propre série de chars et de costumes de parade, ses coutumes, ses événements, ses bals, ses affiliations culturelles et ses histoires de Mardi Gras.
Chaque année, chaque krewe sélectionne un nouveau thème pour concevoir ses chars et ses costumes.
Chaque année, un Mardi Gras « Roi du Carnaval » est choisi
Poste convoité, le monarque sélectionné chaque année reçoit une clé en or symbolique de la ville, puis décrète qu’il est temps pour la ville de fermer et de célébrer. Cette tradition a commencé avec l’Organisation Rex.
Les friandises lancées depuis les chars du Mardi Gras pendant les défilés sont appelées « lancers ». Crier « lancez-moi quelque chose monsieur » est la façon dont vous en obtenez.
Une expérience préférée lors des défilés du Mardi Gras consiste à se faire lancer des bibelots et des friandises par les cavaliers de chars. Bien que les perles soient l’un des lancers de Mardi Gras les plus populaires à collectionner, vous pouvez également attraper d’autres prix comme des doublons, des gobelets en plastique, des animaux en peluche, des jouets, etc.
Certains des bibelots les plus recherchés sont les plaids emblématiques fabriqués à la main par les «krewes».
La krewe Zulu a inspiré cette tradition de création de plaids emblématiques lorsqu’elle a commencé à distribuer des noix de coco à la Nouvelle-Orléans en 1910. D’abord non décorées, elles ont ensuite embelli les noix de coco avec des décorations et des motifs.
Ils ont été un succès et la pratique a inspiré d’autres krewes à créer leurs propres lancers de signature décorés à la main.
Aujourd’hui, les jetés de collection comprennent des chaussures ornées de Krewe of Muses, des sacs à main de Mystic Krewe of Nyx, des lunettes de soleil de Krewe of Iris, des lampes de génie de Krewe of Alla et bien d’autres.
Le port du masque est illégal à la Nouvelle-Orléans… sauf au Mardi Gras
Coutume empruntée au Carnaval de Venise, la tradition de porter des masques au Mardi Gras n’était pas seulement censée être une façon amusante de s’habiller, mais de participer à des célébrations sans distinction de classe tout en protégeant leur réputation. Aujourd’hui, la tradition du port du masque perdure.
Alors que le port du masque est illégal toute l’année à la Nouvelle-Orléans, les choses changent pendant le Mardi Gras.
Ne pas porter de masque lors d’un char de parade du Mardi Gras est considéré comme une infraction à la loi.
Mardi Gras à la Nouvelle-Orléans a été presque annulé pour de bon.
En fait, à un moment donné, les dirigeants de la ville étaient prêts à en finir avec Mardi Gras annulé une fois pour toutes car il conduisait souvent à des comportements scandaleux et destructeurs.
En 1857, les choses s’inversent, lorsque le Mistik Krewe de Comus a remplacé les célébrations originales chaotiques et dépravées du Mardi Gras par un événement plus composé et organisé marqué par des bals et des défilés somptueux à la place.
Ce sont ces célébrations plus apprivoisées et plus élevées qui ont sauvé le Mardi Gras et ont fait de la Nouvelle-Orléans la capitale du Mardi Gras du pays.
« Le graissage des pôles » est l’une des traditions les plus étranges du Mardi Gras à la Nouvelle-Orléans
Il y a plus de cinq décennies, le Hôtel Sonesta à La Nouvelle-Orléans (300 Bourbon Street) a commencé à enduire les poteaux qui soutiennent l’avant de son immeuble avec de la vaseline pour empêcher les amateurs de parade de grimper sur les poteaux de l’hôtel, puis sur leurs balcons.
Cette pratique est maintenant une tradition annuelle et un grand événement avec des célébrités, de la musique et une renommée internationale. Il marque même le début officiel des festivités du week-end du Mardi Gras dans le quartier français.
Le King Cake est le dessert officiel du Mardi Gras et de la saison du Carnaval
En forme d’anneau et parfois tressé pour ressembler à la couronne d’un roi, les gâteaux des rois sont glacés et décorés de sucres de ponçage jaunes, verts et violets.
Ce riche gâteau bien-aimé apporté pour la première fois à la Nouvelle-Orléans depuis la France en 1870 est un croisement entre du pain sucré et une pâtisserie française. Et chaque gâteau est accompagné d’un prix cuit à l’intérieur !
À l’intérieur de King Cake se trouve un bijou (généralement un petit bébé) qui représente Jésus, la chance et la prospérité. Celui qui obtient le « bébé » dans sa part de King Cake est nommé « King » ou « Queen » pour la journée et devrait apporter le King Cake au prochain événement ou organiser la prochaine fête.
Des choses comestibles telles que des haricots, des noix de pécan ou des pois ont également été utilisées comme «prix» à trouver.
Essayez de créer le vôtre avec cet authentique recette.
Mobile, l’Alabama a été la première ville à lancer des tartes de lune aux spectateurs du défilé
Une tradition qui a commencé lors d’un défilé en 1967, vous pouvez désormais trouver ces délicieuses friandises nées dans le Sud lors des festivités du Mardi Gras de la Nouvelle-Orléans.
Les Néerlandais de Pennsylvanie ont leur propre délicieuse tradition du Mardi Gras
Les Néerlandais de Pennsylvanie appellent Mardi Gras Fastnacht, qui signifie en allemand « nuit rapide ». Et chaque année, ils préparent un beignet frit spécial appelé fastnacht qui est préparé et apprécié le jour même.
Il existe de nombreuses recettes différentes pour le fastnacht, mais une version populaire est faite avec une pâte à levure mélangée à de la purée de pommes de terre.
Essayez cet authentique Recette de Fastnacht hollandais de Pennsylvanie.
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