Un temps d’automne frais est dans l’air et j’aime la vie. C’est vrai, aimez-le ou laissez-le, c’est maintenant le temps des saveurs d’automne, des épices de citrouille pendant des jours, de la courge, un peu plus de courge et beaucoup de pommes. Cela signifie également que je prépare (ou remue en fait) un gros lot de l’un de mes favoris de tous les temps – le cidre de pomme chaud épicé. Si vous n’avez jamais mangé de cidre de pomme chaud épicé, alors, oh mon dieu, vous manquez de bonnes choses. Ne vous inquiétez pas, nous sommes là pour tout préparer. Et si vous êtes comme, duh c’est incroyable, bien sûr que je l’ai eu, mais vous cherchez juste une bonne recette alors vous êtes au bon endroit aussi, mon ami.
Le cidre de pomme chaud est TRÈS facile à préparer sans aucune finesse. C’est juste du cidre de pomme doucement réchauffé dans une casserole avec des épices entières et froides, quelques autres ingrédients et boum – vous buvez la définition même de l’automne.
Pour cette recette, commencez par combiner du cidre de pomme sans sucre ajouté du commerce dans une grande casserole avec du jus de citron fraîchement pressé, des canneberges séchées, des bâtons de cannelle, des baies de piment de la Jamaïque entières et des clous de girofle. La plupart des recettes de cidre de pomme demandent un supplément de sucre (aah !). Pour éviter les calories supplémentaires et les autres effets du sucre transformé ordinaire, nous ajoutons Splenda Naturals Stevia Édulcorant Zéro Calorie au lieu. C’est totalement mon substitut de sucre naturel préféré. Pourquoi? Non seulement c’est un édulcorant 100% naturel dérivé de la plante Stevia, mais marquez mes mots quand je dis que vous ne remarquerez pas de différence lorsque vous l’utiliserez à la place du sucre ! Contrairement à d’autres stévia que j’ai essayées où il y a de l’amertume ou un arrière-goût étrange, celui-ci est fabriqué à partir de l’extrait de feuille de stévia Reb D (le meilleur) qui a le goût du vrai sucre. De plus, il n’y a pas d’arômes, de colorants ou de conservateurs artificiels. Et c’est aussi sans OGM merci beaucoup. Si vous vivez ce mode de vie sain, que vous réduisez votre consommation de sucre ou que vous recherchez des substituts de sucre savoureux, c’est votre affaire.
L’édulcorant Splenda Naturals Stevia Zero Calorie est génial pour la cuisson, le café, le thé ou pour remplacer le sucre dans d’autres boissons chaudes que vous pourriez préparer cette saison. Bonjour Hot Toddy ! Il est livré dans de grands sacs de granulés parfaits pour la cuisson comme nous l’utilisons dans cette recette, de petits récipients à cuillère ou des boîtes de paquets parfaits pour votre station de café. Je garde toujours un tas de sachets dans mon sac lorsque je suis en déplacement et que j’ai besoin d’une dose de douceur sans sucre. Vous pouvez Cliquez sur ici pour Splenda Naturals Stevia. Cette recette nécessite ½ tasse de granulés, mais si vous êtes sensible au sucré, commencez par ¼ et ajoutez-en plus au goût à mesure qu’il se réchauffe.
Une fois que vos ingrédients sont prêts dans la casserole, réchauffez doucement à feu doux/moyen-faible pendant 30 à 60 minutes. Plus vous laissez chauffer longtemps, plus vous obtiendrez d’infusion d’épices. Ne le laissez pas bouillir.
J’aime ajouter les tranches d’orange et de citron fraîches environ 10 minutes avant de servir afin qu’elles infusent également leur saveur dans le cidre. Si vous remarquez que vous avez perdu un peu de volume de liquide au moment où vous êtes prêt à servir, vous pouvez ajouter un peu plus de cidre de pomme dans la casserole.
Si vous êtes divertissant et que vous voulez faire cette recette de cidre de pomme chaud épicé, jeter tous les ingrédients dans votre mijoteuse à basse température gardera le cidre de pomme à la température parfaite pour servir sans avoir à le regarder. Que vous les prépariez sur la cuisinière ou dans la mijoteuse, les épices donneront à votre maison une odeur tout simplement incroyable.
OBTENIR LA RECETTE
Cidre de pomme chaud épicé (avec instructions à la mijoteuse)
Rien ne vous mettra dans l’ambiance de l’automne comme ce cidre de pomme chaud épicé! Doucement réchauffés avec des épices parfumées comme la cannelle, le piment de la Jamaïque et le clou de girofle, nous coupons le sucre des recettes traditionnelles de cidre chaud en utilisant plutôt Splenda Naturals Stevia. C’est toute la douceur et la saveur sans aucune des calories !
Ingrédients
- 8 tasses Cidre de pomme sans sucre ajouté
- 1/2 tasse SPLENDA® Édulcorant Stevia, granulé
- 1/3 tasse jus de citron frais
- 1/2 tasse canneberges séchées
- 16 clous de girofle
- 6 6 baies de piment de la Jamaïque entières
- 5 bâtons de cannelle de 3 pouces
- 8 fines tranches d’orange
- 8 fines tranches de citron
- 8 tranches de pommes fraîches (facultatif)
DIRECTIONS
Méthode de la cuisinière
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Dans une grande casserole, ajoutez le cidre de pomme, le jus de citron, le Splenda Naturals Stevia granulé, les canneberges séchées, les bâtons de cannelle, le piment de la Jamaïque et les clous de girofle. Chauffer lentement à feu doux pendant 30 à 60 minutes. Il ne doit jamais bouillir ! Ajouter les tranches de fruits dans la casserole 5 à 8 minutes avant de servir. Si vous le souhaitez, vous pouvez couper les tranches en deux ou en quatre pour faciliter le service.
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Ajouter les tranches de fruits frais dans la casserole avec la pomme chaude 5 à 8 minutes avant de servir. Si vous le souhaitez, vous pouvez couper les tranches en deux ou en quatre pour faciliter le service dans des verres plus petits.
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Pour servir, versez le cidre de pomme chaud chaud dans une tasse avec un peu de fruits. Faites passer votre présentation au niveau supérieur en ajoutant un bâtonnet de cannelle. Prendre plaisir!
Nutrition
Calories : 130kcal
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