AeroPress en est un des marques et des cafetières les plus appréciées de tout le monde du café. Cela s’explique en partie par le fait que le brasseur est si unique. Alan Adler l'a inventé. C'est le même gars qui a inventé l'Aerobie, un disque volant si aérodynamique qu'on pourrait le jeter hors d'un stade, et il semblait plutôt satisfait de sa gamme de produits à deux produits. Des années après ses débuts, il semble toujours intelligent et fait un excellent café. Versez de l'eau chaude sur le marc dans la chambre d'infusion, remuez, attendez un instant, puis utilisez un piston pour pousser le café à travers un filtre et directement dans une tasse. C'est comme faire du café dans une seringue géante.
Après l'AeroPress Original est venue la sublime Go, un modèle compact apprécié des voyageurs et des campeurs où toutes ses pièces sont rangées dans une tasse maintenue par un couvercle rouge en caoutchouc. Les deux font un café exceptionnel. Alors que les fans réclamaient plus, il était également difficile d’imaginer ce que cela donnerait. Pendant un moment, ils n’ont rien reçu. Après un investissement en 2021 de la société canadienne Tiny, d'autres équipements AeroPress sont apparus. Le Clear semblait être une mise à niveau naturelle et un remplacement de l'Original, mais le piston des premiers modèles se connectait à la base d'une manière un peu trop bancale pour moi.
Le XL était en effet gros – deux fois plus grand que l’original – mais la taille supplémentaire apportait un risque supplémentaire, ce qui est très grave étant donné que même si les déversements d’AeroPress sont rares, ils constituent un véritable gâchis. De plus, si vous possédez déjà un autre AeroPress, en ajouter un autre n’a pas beaucoup de sens. Enfin, un bouchon de contrôle de débit et un filtre métallique n’ont pas impressionné notre équipe de test. Cela a mis une drôle de pression sur deux nouveaux arrivants. Le Clear légèrement réaménagé est désormais disponible dans un mini-arc-en-ciel de couleurs, et il existe désormais un combo cafetière et tasse de voyage pleine grandeur appelé Go Plus. J'ai commandé un sac géant de café et j'ai commencé à tester.
Arc-en-ciel brillant
Le premier était le Clear, qui est fait de plastique Tritan sans BPA. Il est sorti pour la première fois fin 2023 et a depuis été subtilement retravaillé. Il est également disponible dans un tout nouvel ensemble de couleurs. Normalement, les couleurs ne sont pas vraiment mon truc, car je m'intéresse davantage à la performance. Les fours hollandais brioche et mousseline rose de Le Creuset fonctionnent de la même manière que leurs rouges et oranges classiques.
Mais l’AeroPress disponible en différentes couleurs pourrait ouvrir des portes. Pendant des années, leur Original a été fabriqué à partir d’un plastique gris opaque qui conviendrait parfaitement à un laboratoire ou à un magasin de fournitures de plomberie. Le Clear est disponible dans un gris clair et clair, mais il n'est pas exagéré de penser que des couleurs gaies comme le rouge, le vert, le bleu et le violet peuvent y changer beaucoup.
Le café qu'il produit est identique à l'excellent café que prépare l'Original and Go. C'est aussi tout aussi propre et bien rangé qu'eux. Après avoir appuyé sur le piston, vous pouvez retirer le capuchon et pousser une petite rondelle de marc usée directement dans votre bac à compost. Il n'y a pratiquement pas de désordre.
Ce n'est pas un problème exclusif au Clear, mais j'aurais aimé qu'ils puissent profiter du passage au Tritan pour résoudre un problème où le capuchon du filtre ne se connecte pas facilement à la chambre d'infusion, un processus que l'entreprise appelle « engageant. » Cela devient plus visible lorsque vous utilisez la méthode d'infusion inversée, où vous placez le piston sur le comptoir, montez la chambre d'infusion dessus, ajoutez le marc et l'eau et agitez, puis mettez le filtre et le bouchon, retournez-le soigneusement sur votre tasse, et déprimer.
D'un autre côté, AeroPress semble avoir résolu un problème avec le Clear où l'extrémité du piston ne s'inscrivait pas aussi parfaitement dans l'extrémité de la chambre d'infusion que je le souhaiterais, mais j'aimerais qu'ils corrigent cet engagement. pour tous ses brasseurs.
