KitchenAid est un marque qui a eu sa place dans toutes les cuisines de maison que j'ai jamais eues, même en grandissant. Lorsque j’ai acheté mon propre batteur sur socle KitchenAid pour la première fois après l’université, mon appartement m’a finalement semblé être un endroit où vivait un adulte. Mon affection pour ce batteur sur socle ne peut être surestimée, alors naturellement mes oreilles se sont dressées lorsque KitchenAid a annoncé qu'elle réorganisait sa gamme de machines à expresso.
Il existe trois nouvelles machines à expresso entièrement automatiques : les KF8, KF7 et KF6. Ensuite, il y a la machine à expresso semi-automatique KitchenAid, plus une 2-en-1 avec un broyeur à meules intégré. J'aime une bonne machine à expresso entièrement automatique pour son efficacité et sa facilité, mais il y a une partie de moi qui aspire simplement au rituel pratiqué consistant à préparer son propre expresso à la maison. La première de ces machines à arriver chez moi était la semi-automatique, alors nous y sommes. Gardez bientôt un œil sur mon examen des automatismes.
Contre-empreinte attentionnée
J'ai vécu en appartement toute ma vie, et l'une des nombreuses leçons que j'ai apprises d'une vie passée à voyager en appartement est la valeur de l'espace de comptoir. Lorsque j'ai installé la machine à expresso semi-automatique KitchenAid sur mon comptoir pour la première fois, je n'ai pas pu m'empêcher de sourire.
Il s'agit d'une machine à expresso complète avec un broyeur à bavures intégré, et il s'insère dans la zone précédemment occupée par mon cuiseur à riz – une bande de comptoir trop étroite pour d'autres utilisations pratiques. Cette machine est étroite, mesurant environ 13 pouces de largeur et 15 pouces de hauteur. Il s’adapte confortablement, avec de la place libre, sous mes armoires de cuisine un peu basses.
En raison de l'espace restreint dans ma cuisine, il est parfois difficile d'accéder au réservoir d'eau situé à l'arrière des machines à expresso que je teste. Habituellement, je dois soit lutter pour retirer le réservoir et l'amener au robinet, soit me résigner à le remplir en transportant tasse après tasse de mon évier à la machine. Le KitchenAid Semi Automatic surmonte sans effort cette petite pierre d’achoppement grâce à ses roues en bas. Je peux simplement éloigner la machine du mur, la tourner sur le côté et retirer complètement le réservoir d’eau.
Au début, je craignais que la machine ne soit trop glissante avec les roues, ce qui rendrait difficile le serrage du porte-filtre sans que le tout glisse tout le temps. Heureusement, les roues sont lisses, mais elles nécessitent un peu de muscle pour bouger, ce qui est une bonne chose. Pour mettre le porte-filtre en place, vous devez toujours le fixer d'une seule main, mais vous devez généralement le faire avec de petites machines à expresso.
Les roues facilitent également grandement le nettoyage sous et derrière la machine. Je teste actuellement une autre machine à expresso sur mon autre comptoir, et elle est si lourde que la déplacer pour nettoyer le marc renversé ou la poussière de café ultrafine accumulée derrière la machine est une énorme douleur. Une véritable douleur, compte tenu de mes problèmes de dos chroniques.
Chuchotement silencieux
Cette machine KitchenAid est certifiée Quiet Mark, ce qui signifie qu'elle a été testée pour garantir qu'elle est aussi silencieuse que possible (il y a un joli petit autocollant Q sur le devant de la machine). J'étais sceptique car même les broyeurs silencieux peuvent devenir assez bruyants. J'ai eu tort. Cette machine semi-automatique pourrait bien être la machine à expresso la plus silencieuse que j'ai jamais testée.
Le broyage des grains ne produit qu’un petit vrombissement mécanique. Il est suffisamment silencieux pour que vous puissiez continuer à avoir une conversation pendant qu'il broie – un test sur tous les autres moulins qui sont passés par ma cuisine a échoué, même les plus silencieux. Le broyeur est également remarquablement cohérent. Il produit un marc suffisamment fin pour l’espresso et suffisamment grossier pour d’autres méthodes de préparation. Je pense qu’il peut remplacer complètement un moulin à café de comptoir, quel que soit le type de café que vous aimez préparer.
